Communication de contenu: plaquette et brochure

Plaquette pour le domaine viticole toscan Podere La Villa

À San Casciano in Val di Pesa à dix-huit km au sud de Florence, les dix-huit hectares du domaine Podere La Villa se déploient dans un paysage collinaire creusé d’étroites vallées caractéristique de l’appellation Chianti Classico. À San Casciano, qui garde la mémoire de Machiavel qui dans son exil y écrivit Le Prince, les voisins les plus proches sont les mythiques caves Antinori. Le domaine Podere La Villa peut s’enorgueillir de deux hectares de vignes, plantés en Sangiove et Merlot, situés dans la micro-zone d’exception de la Vallée d’Or. Ilaria Tachis, la propriétaire du domaine, pratique sur ces belles parcelles une viticulture raisonnée. Au chai, elle élève ses vins en cuves et fûts de chêne français.

Giacomo Tachis

Élu « homme de l’année 2011 » par le Decanter, le père d’Ilaria Tachis fut probablement le plus grand œnologue que l’Italie ait connu, celui qui révolutionna le vin toscan. Créateur de trois « super-toscans » – Sassicaia, Tignanello, Solaia – comptant parmi les vins les plus réputés du monde, Giacomo Tachis, dont le destin fut étroitement lié aux caves Antinori, aura attendu 2003 pour élever son propre vin. Plus exactement pour chaperonner sa fille à la tête du domaine Podere La Villa. En 2003, Giacomo décide de remplacé près qu’un hectare de vieilles vignes du domaine par des plants de Sangiovese et de Merlot, son cépage de prédilection. En 2007, père et fille sortent leur première cuvée. Coincidant avec la naissance de son premier petit fils, Giacomo baptise le vin Pargolo, vieux mot toscan pour nouveau-né. Trois ans plus tard en 2010, Paggio 100% Merlot voit le jour. En 2013, père et fille font l’acquisition de six hectares supplémentaires qu’ils plantent en Sangiovese, Merlot, Cabernet, Canaiolo et Colorino. En 2014, juste un an avant la disparition de son père, Ilaria sort Giacomo, une cuvée hommage 100% Merlot. Aujourd’hui, le domaine Podere La Villa est l’un des vignobles les plus prometteurs de l’appellation Chianti Classico.

Présentation des vins du domaine…

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