LIVRE : Dictionnaire délicieux de l’Italie (Ed. du Pétrin)

Saviez-vous que « Barbagliata », en plus de baptiser la boisson chocolatée milanaise, fut le nom du plus grand impresario que le xixe siècle ait donné à l’opéra ? Qu’au xve siècle, l’économie de la baccalà jeta les fondements du capitalisme ? Que Cavour s’abreuva de bicerin en planchant sur l’unité politique du pays ? Et qu’au xixe siècle encore, la culture de la bergamote fit de Reggio Calabria la Manchester du Sud ? Saviez-vous que les cantucci doivent leur notoriété à l’Exposition universelle de Paris de 1867 ? Que le caviar de Venise doit la sienne à la communauté juive de Ferrare ? Et qu’à Crémone, la mostarda fait sérieusement de l’ombre à Stradivarius ? Avec ses cinquante entrées, le Dictionnaire Délicieux de l’Italie vous régalera d’anecdotes, de légendes et de vérités gourmandes. Vous n’êtes pas au bout de vos surprises !

Éditrice, Emmanuelle Mourareau lance en 2014 une collection de Petits Précis en P dédiés à l’Italie et sa gastronomie. Le Dictionnaire délicieux de L’Italie est une nouvelle et vibrante célébration de la table du pays qui l’a vue naître et dont elle tomba – presque instantanément ! – amoureuse à peine avoir ouvert les yeux sur les rives enchantées du lac Majeur.

ISBN 979-10-94184-09-7

Format : 13 x 19 cm – Nombre de pages : 192 – Prix : 22,70€ TTC

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